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// Trattoria
// A l’Ombra de la Tore
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// Contatti
Antonio / Wally / Desi / Antonietta
Via Rastrello, 49
30026 Portogruaro, VE
T e F 0421 71080 |
Caratteristico locale in pieno centro storico di Portogruaro, a ridosso della Porta S. Giovanni nell’omonimo Borgo, uno dei più cari alla Città del Lemene anche per la sua tradizione religiosa-popolare collegata alla festività della Madonna del Rosario nella vicina Chiesa.
Anche per la sua collocazione è un classico esempio di osteria veneziana, improntato su una cucina semplice e nel contempo fortemente legata al territorio, nonchè sulla possibilità di degustare, tra l’altro, i classici cicchetti e crostini, le polpettine di carne e di verdure, ed in estate le melanzane al forno.
Durante l’estate nel suo romantico giardinetto posto sulle rive del fiume Lemene si respira. accanto ad un buon piatto di carne o di pesce, la vera venezianità, tra il lento scorrere delle acque del fiume, il frequente vociare di oche ed anatre, in un ambiente che ispira atmosfere di altri tempi. “A l’Ombra de la Tore” il curioso cultore delle tradizioni enogastronomiche ha la possibilità di incontrare una serie di interessanti e piacevoli proposte collegate alla stagionalità e alla tipicità, che sono in grado di soddisfarlo pienamente. È gestito da oltre 25 anni dalla famiglia Cancian.
// Dettagli Trattoria
apertura
chiusura
coperti
prezzo
carte di credito
prenotazione |
annuale
domenica
24 interni
30 esterni
30/60 euro
tutte
gradita |
Carta dei vini
Aria condizionata
Bar Interno
Giardino estivo
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// le nostre specialità
// oca al forno
// ingredienti per 4 persone
- 1 oca di circa 4 kg a pezzi
- 1/2 Kg di lardo
- 4 spicchi d’aglio
- Salvia, timo, rosmarino, sale e erbe
- vino bianco quanto basta
// preparazione
Salare e pepare l’oca insieme al battuto di lardo, salvia, timo, rosmarino e aglio.
Adagiare in una teglia unta d’olio e infornare per circa 3/4 ore.
Bagnare durante la cottura con vino e il proprio sugo.
Servire con polenta tenera.
// vino
Refosco
Lison Pramaggiore |
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