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  Latteria Summaga
Strada Vini
   
Sede centrale e spaccio www.latteriasummaga.com
info@latteriasummaga.com

SUMMAGA DI PORTOGRUARO
Via S. Benedetto, 7
T 0421 205197

Punti vendita
SAN DONA’ DI PIAVE
Via XIII Martiri, 123
T 0421 55887

CONCORDIA SAGITTARIA
Piazza Matteotti, 9/b
T 0421 272105

PORTOGRUARO
Viale Trieste, 42/b
T 0421 270248

ANNONE VENETO
Via Trieste, 18
T 0422 769026

CEGGIA
Via Roma 81
T 0421 323570
   



// Tradizioni casearie
// La Latteria di Summaga



Fin dal 1946 la Latteria di Summaga produce formaggi freschi di qualità. Dal latte fresco, genuino e ricco di sapore, otteniamo formaggi da un sapore autentico e tipico del territorio. Tutti i soci aderiscono dal 1983 al piano Latte qualità che prevede all’origine il controllo degli alimenti, della qualità del latte e dell’igiene degli impianti di mungitura. Dal latte prodotto dai soci, le cui aziende sono tutte ubicate nel compresorio Portogruarese, otteniamo, previa trasformazione nel nostro caseificio in Summaga, i formaggi più tradizionali. Il Casaro, sapientemente, segue e controlla tutte le fasi della trasformazione, dal conferimento alla selezione del latte e dalla lavorazione alla stagionatura dei formaggi: elementi peculiari che garantiscono la sanità, l’igiene, l’omogeneità dei prodotti e la tipicità dei sapori. Sapori autentici, semplici e delicati che meritano di essere scoperti ogni giorno nei nostri formaggi.

formaggi latteria summaga

// MONTASIO
Formaggio prodotto con latte non pastorizzato, dal sapore morbido e delicato quando č fresco, che si fa via via pių deciso ed aromatico con il passare dei mesi.

// CASATELLA
Formaggio fresco a pasta molle e dal sapore dolce.

// SUMMAGHELLA
Formaggio tipo stracchino, a pasta molle, morbida, fondente in bocca e dal sapore dolce.

// RICOTTA
Prodotto assimilato al formaggio fresco, ottenuto dal siero di latte.

// ABATINO
Formaggio molle, saporito, leggermente aromatico.

// CACIOTTA
Formaggio a pasta molle dal sapore delicato, dolce e burroso. Disponibile anche al peperoncino e affumicata.

montasio summaga

 
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